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Lemon Curd – Geschenke aus der Küche

Geschenke aus der Küche Der 7. Dezember! Wenn Nikolaus vorüber ist, beginnt es, mich jedes Jahr in den Fingern zu jucken. Dann mag ich die ein oder andere Köstlichkeit für Familie und Freunde in der Küche zaubern. Geschenke aus der Küche gehören seit Jahren zu unserer Familientradition. Und ganz ehrlich, es ist doch herrlich, etwas…

Rainbowsalad_Bowl

Rainbow-Salat und Mut für alle

Von der Mutlosigkeit und anderen Hürden! Bevor der Rainbow-Salat Euch in die Küche lockt, muss ich Euch was erzählen: Gestern stand ich kurz vor der Verzweiflung. Ich will unbedingt – unbedingt – unsere Reise in den Nordwesten der USA mit Euch teilen. Es hat mich Wochen gekostet, die digitale Bilderflut zu sichten, auszusortieren, zu bearbeiten.…

Energyballs Beautiful Present

3 Tipps zur Aufheiterung

Es war eine bewegte Woche für die USA und für die Welt. Die Wogen schlagen hoch, der Schreck sitzt bei vielen tief . Wie konnten Angst und Ignoranz gewinnen? Das war mein erster Gedanke, mit Tränen in den Augen. Genau der richtige Moment, um kurz innezuhalten. Aber nur kurz. Ganz kurz. Und dann Durchatmen und Aufstehen!…

Zimtschnecken – immer lecker!

Zimtschnecken gehen immer, oder? Zumindest haben wir diese Erfahrung in den Sommerferien gemacht. Ihr wisst ja schon, wir waren in Oregon. Und auf dem Camp-Trip lernten wir eine neue Zubereitungsweise von „cinnamon rolls“, nämlich über dem Lagerfeuer. Die Begeisterung der Jungs kannte keine Grenzen! Feuer an sich ist ja schon der Wahnsinn, aber dann auch…

Spaghettikürbis mit Jacobsen Trüffelsalz

Wir waren weit weg diesen Sommer. Genauer gesagt in Oregon, USA. Eine Familienreise, mit Großeltern und meinem Bruder und seiner Frau. Aussergewöhnlich für uns. Sind wir als Familie doch bis jetzt in Europa geblieben. Aber jetzt ging es über den großen Teich nach Portland. Boah, und es war toll! Eine irre Stadt und traumhafte Landschaft.…

Ice, Ice Baby!

Die Sonne lacht, die Temperaturen und die Laune steigt: Eis muss her! Da kann ich nicht widerstehen und reihe mich ein in die vielen Eis am Stil Posts… Lasst Eurer Fantasie freien Lauf, die Kreationen werden fast immer köstlich. Wer viel Eis ist oder viele Kinder hat :-) sollte sich diese Form anschaffen, es lohnt…

Sommerfrucht-Crumble

Sommerfrucht-Crumble, das perfekte schnelle Dessert im Sommer. Oder deluxe Sommer-Sonnentag-Sonntag-Frühstück? Es ist so herrlich endlich wieder diese breite Auswahl an Früchten zu haben, oder? Heimische Erdbeeren und Rhabarber vorne ran, immer ein Highlight! Und unter der köstlichen Crumble-Kruste kann man alles verstecken, was man gerade noch so hat. In meinem Fall waren es ein 3/4 Schälchen…

Smoothie – von Pink zu Grün

Noch ein Smoothie. Von Pink zu Grün. Denn mein Bruder hat Angst vor Roter Beete. Aber nicht vor Algen :-)! Also gibt es einen Hammer grünen Smoothie mit Spirulina und Weizengras. Den finde ich persönlich weitaus beängstigender, haha. Nein im Ernst, man schmeckt das Spirulina Pulver schon leicht raus, und somit ist der Smoothie vielleicht…