Guten Morgen mit Açai!

Es ist Mittwoch Morgen und es schneit seelenruhig. Vollkommen unverhofft. Schön sieht es aus wie die Flocken durch die Luft tanzen. So federleicht. Vielleicht sitzt doch Frau Holle da oben auf einer Wolke? Jetzt müsste nur noch der Boden kalt genug sein, und wir könnten noch eine kleine extra Runde Winter einläuten. Aber bis jetzt…

Cremiger Kokos-Milchreis aus dem Ofen

Das einfachste Gericht schlechthin: Meine Kinder lieben cremigen Kokos-Milchreis – alle drei Jungs. Und in den letzen Wochen ist er noch beliebter geworden. Vor allem bei mir. Denn war es mir oft etwas mühsam, den Milchreis ewig zu rühren und aufzupassen, dass nichts anbrennt, so ist es jetzt das einfachste Gericht der Welt. Einzig und alleine…

Wochenstart mit Clementine

Vitamin C(lementine) Kick Und schon ist er weg der Schnee. Geschlagene 14°C soll es morgen werden, die Vögel zwitschern… Mh. Ich habe das Gefühl wir brauchen alle reichlich Vitamine, um die nächsten nass kalten Wochen zu überstehen. Darum appelliere ich heute für die tägliche „Clementine“. Mindestens eine davon sollte jeden Tag verspeist werden, für den…

Winter

Bleib doch Winter! Ich wünschte ich könnte den Winter ein wenig festhalten. So bis Ende Februar. Mit reichlich Schnee und frostigen Temperaturen. Mit abwechselnd klirrender Kälte und Sonnenschein und Abenden an denen die Schneeflocken nur so durch die Luft wirbeln. Mit heißer Schokolade und prickelnden Händen. Mit epischen Schneeballschlachten, mit Iglos und einer Schneebar. Mit…

Wärmende Rote Beete Suppe

Jetzt ist er da – der Winter. Endlich. Der Schnee ist da. Der Weihnachtswunsch Nummer 1 der Jungs ist also mit reichlich Verspätung doch noch eingetroffen. Die Strassen und Autos sind schneebedeckt. Immer wieder fallen Schneeflocken. Dann blitzt die Sonne raus. Was für eine Freude. Wir waren viel Schlitten fahren am Wochenende. An dem kleinen…

Frohes Fest!

Frohes Fest! Und jetzt steht Weihnachten direkt vor der Tür! Am Wochenende habe wir unseren Weihnachtsbaum geholt. Zusammen mit Freunden fahren wir jedes Jahr zum Gut Walzersteig und suchen uns ein Bäumchen aus. Eine schöne Tradition, auf die sich die Jungs schon Tage vorher Freuen. Leider lag auch dieses Jahr kein Schnee, was unserer guten Laune…

Granatapfelsalz

Wie jedes Jahr um diese Zeit entstehen in unserer Küche kleine Geschenke. Schließlich kann man das Christkind ja nicht alles alleine machen lassen… Die Kinder lieben es zu helfen und für eine schnelle Aktion zwischen Weihnachtsfeiern, Schule, Kindergarten und Co eignet sich hervorragend das Granatapfelsalz. Es sieht einfach toll aus und die kids können es…

Kurkuma -Muffin zum Snack

Ihr wisst es alle! Ich liebe die Weihnachtsbäckerei. Ich liebe den Geruch nach Zimt und Vanille. Ich liebe es die Dosen nach und nach zu befüllen. Und sie wieder zu leeren. Und ich liebe unsere traditionellen „Gutsel“-Rezepte! Mit viel Butter und ja, Zucker ist auch jede Menge drin. Und ich backe sie auch meistens mit…

Zimtwaffeln

Der Advent steht vor der Tür. Irgendwie überraschend, wie jedes Jahr. Kommt es nur mir so vor, oder vergehen bei Euch die Tage und Wochen gegen Ende des Jahres auch immer schneller? Es war doch gerade erst Schulanfang… Pünktlich mit dem ersten Schnee haben wir also das Backen angefangen. Eigentlich sogar noch 3 Tage früher,…