Hühnersuppe Asiatisch

Wenn es ein Gericht gibt, welches sich im Winter bei uns wöchentlich auf dem Esstisch wieder findet, dann ist es die Hühnersuppe. Denn ich glaube ganz fest an die immunstärkende Wirkung der selbst gemachten Hühnerbrühe. Forscher des Medical Centers der US-Universität Nebraska fanden heraus, dass der in ihr enthaltene Eiweißstoff Cystein die Zellen stärkt, Entzündungen hemmt und…

Wintergemüse

Wir haben einen wahrhaft goldenen Herbst hier. Denn auch wenn nun die letzten wunderschön verfärbten Blätter gen Boden segeln, die Sonne scheint und scheint. Es wird ein bisschen kühler, aber immer wieder mogeln sich Tage dazwischen, an denen ich mich mehr nach Frühling als nach Winter fühle. Nur die Tage werden kürzer. Daran führt kein…

Energiekugeln

Als ich neulich bei einer guten Freundin vorbei schneite, traf ich sie auf dem Sofa an. Das brandfrische jüngste Familienmitglied nuckelte genüßlich an der Brust… und meine Freundin schickte ein Dankgebet gen Himmel und mich direkt in die Küche, Brote schmieren. Der Hungerast hatte zugeschlagen. Kurz darauf erzählte sie mir begeistert von leckeren Stillkugeln und…

Mispeln

Als wir vor Jahren unseren Garten übernommen haben, war eine unserer ersten Tätigkeiten, eine Wildhecke zu pflanzen. Es hat ein bisschen gedauert bis sie schön buschig geworden ist, aber dieses Jahr war es soweit! Wir hatten uns für heimische Sträucher entschieden und darunter ist auch eine Echte Mispel. Also nicht die orangefarbenen Früchte, die es…

Wohlfühlessen

Der Herbst ist da. Die Tage werden kürzer, mehr Tage sind kalt und nass, denn sonnig und warm. Zeit für unsere traditionelle Herbstwanderung, Zeit für Wohlfühlessen! Heute gab es bei mir Shakshuka. Eigentlich ein traditionelles Frühstück in Israel und vielen anderen Ländern. Bei mir gab’s es zu Mittag und in meiner eigenen Version. Fast überreife…

Süße Wiesn

    Ihr wisst es bereits, wir wohnen nur einen Block entfernt von der Wiesn. Und da tobt zur Zeit der Bär. Auch wenn alles dieses Jahr etwas ruhiger scheint, so liegt doch der ganz gewisse „Wiesn-Duft“ in der Luft. Es gibt einige Abstufungen hier. Der Duft von frisch gebrannten Mandeln zählt definitiv zu den…

Die Kürbis Saison ist eröffnet!

Ohne wenn und aber, der Herbst ist da! Die Tage werden kürzer, morgens braucht es Licht zu Aufstehen. Vor unserer Tür tobt das Oktoberfest. Herbst! Und mit dem Herbst kommen die Kürbisse zurück auf unsere Teller. Lecker. Heute ein schnelles Ofenrezept mit dem allseits hoch geschätzten Hokkaido Kürbis. Er leuchtet nicht nur wundervoll, man kann…

Das schnelle Leben

Das Leben überholt mich gerade von hinten… im Expresszug sozusagen. Schnell, schneller am schnellsten. Die Sommerferien gingen mit einer fulminanten Hochzeitsfeier meines Bruders und seiner Frau zu Ende. Ein Fest der ganz besonderen Art, bald mehr dazu hier auf diesem Blog :-). Kaum zurück zu Hause fing die Schule an. Klasse 3 für unseren Größten,…

Maiskolben von Kraut|Kopf

Vor einigen Wochen ist ein wahrhaft fantastischen Kochbuch auf den Markt gekommen. Geschrieben, gestylt und fotografiert von Susann Probst & Yannic Schon. Hinter den beiden Namen versteckt sich Kraut|Kopf. Ein Pflicht-Food-Blog für alle, die genussreiches, gesundes vegetarisches Essen lieben. Mit viel Detail und unglaublich schönen Aufnahmen, ganz zu schweigen von den zahlreichen tollen Rezepten, steht das…