Und auf einmal ist Herbst!

Ich mag den Herbst. Der Geruch des feuchten Laubs, das Rascheln trockenen Laubs, die Verfärbung der Bäume, glitzernde Spinnweben. Auf einmal werden die Sonnenstrahlen so kostbar, das Licht wärmer, die Nächte frisch. Dennoch, etwas Wehmut schwingt immer mit am Ende das Sommers. Keine Flip Flops mehr, keine Trägershirts bis in die Nacht, Sommerferien rum… Trotzdem,…

Soul Food – heute mit Fasnetsküchle von früher

Fasnetsküchle machen alles wett! Denn ich bin ein bekennender Faschings-Muffel. Irgendwie kann ich dem Ganzen seit vielen Jahren nicht mehr so richtig viel abgewinnen. Früher war das zugegeben anders! Ich bin in der Fußgängerzone Heidelbergs aufgewachsen und immer am Faschingsdienstag gab es den Karnevalsumzug direkt vor unserer Tür. Die Wohnung immer voll mit Freunden und…

Zimtschnecken – immer lecker!

Zimtschnecken gehen immer, oder? Zumindest haben wir diese Erfahrung in den Sommerferien gemacht. Ihr wisst ja schon, wir waren in Oregon. Und auf dem Camp-Trip lernten wir eine neue Zubereitungsweise von „cinnamon rolls“, nämlich über dem Lagerfeuer. Die Begeisterung der Jungs kannte keine Grenzen! Feuer an sich ist ja schon der Wahnsinn, aber dann auch…

Sommerfrucht-Crumble

Sommerfrucht-Crumble, das perfekte schnelle Dessert im Sommer. Oder deluxe Sommer-Sonnentag-Sonntag-Frühstück? Es ist so herrlich endlich wieder diese breite Auswahl an Früchten zu haben, oder? Heimische Erdbeeren und Rhabarber vorne ran, immer ein Highlight! Und unter der köstlichen Crumble-Kruste kann man alles verstecken, was man gerade noch so hat. In meinem Fall waren es ein 3/4 Schälchen…

Kurkuma -Muffin zum Snack

Ihr wisst es alle! Ich liebe die Weihnachtsbäckerei. Ich liebe den Geruch nach Zimt und Vanille. Ich liebe es die Dosen nach und nach zu befüllen. Und sie wieder zu leeren. Und ich liebe unsere traditionellen „Gutsel“-Rezepte! Mit viel Butter und ja, Zucker ist auch jede Menge drin. Und ich backe sie auch meistens mit…

Zimtwaffeln

Der Advent steht vor der Tür. Irgendwie überraschend, wie jedes Jahr. Kommt es nur mir so vor, oder vergehen bei Euch die Tage und Wochen gegen Ende des Jahres auch immer schneller? Es war doch gerade erst Schulanfang… Pünktlich mit dem ersten Schnee haben wir also das Backen angefangen. Eigentlich sogar noch 3 Tage früher,…

Focaccia mit Tomatensalat

Es ist eine emotionaler Tag heute. Unser mittlerer Sohn bekommt seine heiß ersehnte Schultüte und feiert sein letztes Sommerfest im Kindergarten. Wie konnte das denn nun so schnell passieren? Wo sind die Jahre? Nun, sie sind angefüllt mit vielen besonderen Momenten, mit Freundschaften, mit Theaterpremieren, Bauernhofaufenthalten, Weihnachts-Ostern-Sommerfesten… Und da steht er nun der kleine Lockenkopf…

Rhabarber Kuchen

Ich fahre für 4 Tage auf ein buddhistisches Treffen in Bingen am Rhein. Alleine. Ohne Familie! Die Jungs machen sich ein „Männer-Wochenende“! Für Euch gibt es noch schnell eines meiner Lieblings Rhabarber Kuchen Rezepte… ohne viel Worte… aber fest steht, es lohnt sich ihn zu backen!   Rhabarber Kuchen mit Schmandguß 500g Rhabarber 200g Zucker…