Wärmende Rote Beete Suppe

Jetzt ist er da – der Winter. Endlich. Der Schnee ist da. Der Weihnachtswunsch Nummer 1 der Jungs ist also mit reichlich Verspätung doch noch eingetroffen. Die Strassen und Autos sind schneebedeckt. Immer wieder fallen Schneeflocken. Dann blitzt die Sonne raus. Was für eine Freude. Wir waren viel Schlitten fahren am Wochenende. An dem kleinen…

Granatapfelsalz

Wie jedes Jahr um diese Zeit entstehen in unserer Küche kleine Geschenke. Schließlich kann man das Christkind ja nicht alles alleine machen lassen… Die Kinder lieben es zu helfen und für eine schnelle Aktion zwischen Weihnachtsfeiern, Schule, Kindergarten und Co eignet sich hervorragend das Granatapfelsalz. Es sieht einfach toll aus und die kids können es…

Zimtwaffeln

Der Advent steht vor der Tür. Irgendwie überraschend, wie jedes Jahr. Kommt es nur mir so vor, oder vergehen bei Euch die Tage und Wochen gegen Ende des Jahres auch immer schneller? Es war doch gerade erst Schulanfang… Pünktlich mit dem ersten Schnee haben wir also das Backen angefangen. Eigentlich sogar noch 3 Tage früher,…

Hühnersuppe Asiatisch

Wenn es ein Gericht gibt, welches sich im Winter bei uns wöchentlich auf dem Esstisch wieder findet, dann ist es die Hühnersuppe. Denn ich glaube ganz fest an die immunstärkende Wirkung der selbst gemachten Hühnerbrühe. Forscher des Medical Centers der US-Universität Nebraska fanden heraus, dass der in ihr enthaltene Eiweißstoff Cystein die Zellen stärkt, Entzündungen hemmt und…

Wintergemüse

Wir haben einen wahrhaft goldenen Herbst hier. Denn auch wenn nun die letzten wunderschön verfärbten Blätter gen Boden segeln, die Sonne scheint und scheint. Es wird ein bisschen kühler, aber immer wieder mogeln sich Tage dazwischen, an denen ich mich mehr nach Frühling als nach Winter fühle. Nur die Tage werden kürzer. Daran führt kein…

Energiekugeln

Als ich neulich bei einer guten Freundin vorbei schneite, traf ich sie auf dem Sofa an. Das brandfrische jüngste Familienmitglied nuckelte genüßlich an der Brust… und meine Freundin schickte ein Dankgebet gen Himmel und mich direkt in die Küche, Brote schmieren. Der Hungerast hatte zugeschlagen. Kurz darauf erzählte sie mir begeistert von leckeren Stillkugeln und…

Mispeln

Als wir vor Jahren unseren Garten übernommen haben, war eine unserer ersten Tätigkeiten, eine Wildhecke zu pflanzen. Es hat ein bisschen gedauert bis sie schön buschig geworden ist, aber dieses Jahr war es soweit! Wir hatten uns für heimische Sträucher entschieden und darunter ist auch eine Echte Mispel. Also nicht die orangefarbenen Früchte, die es…

Wohlfühlessen

Der Herbst ist da. Die Tage werden kürzer, mehr Tage sind kalt und nass, denn sonnig und warm. Zeit für unsere traditionelle Herbstwanderung, Zeit für Wohlfühlessen! Heute gab es bei mir Shakshuka. Eigentlich ein traditionelles Frühstück in Israel und vielen anderen Ländern. Bei mir gab’s es zu Mittag und in meiner eigenen Version. Fast überreife…

Süße Wiesn

    Ihr wisst es bereits, wir wohnen nur einen Block entfernt von der Wiesn. Und da tobt zur Zeit der Bär. Auch wenn alles dieses Jahr etwas ruhiger scheint, so liegt doch der ganz gewisse „Wiesn-Duft“ in der Luft. Es gibt einige Abstufungen hier. Der Duft von frisch gebrannten Mandeln zählt definitiv zu den…