Rote Beete Tarte mit Feta

Ich liebe rote Beete. Wie so ein Teenager, der vorn etwas begeistert ist wiederhole ich mich hier… Aber es ist halt einfach so köstlich! Ich liebe frisch gepressten Rote Beete Saft (gemixt mit Karotten, Ingwer und Zitrone), Rote Beete Carpaccio ist eine meiner Lieblingsvorspeisen, Rote Beete Suppe ist köstlich… Vielleicht ist es die leuchtende Farbe –…

1. Bloggeburtstag

Mein kleiner blog hat Geburtstag! Kaum zu glauben, aber genau vor einem Jahr habe ich das Experiment bloggen begonnen. Seitdem ist die Zeit verflogen. Noch immer gibt es jede Menge Baustellen, die es zu bearbeiten gilt. Jede Menge Kleinigkeiten, hier fehlt mir ein Stich im Design, dort gefällt mir die Schrift nicht… Aber immer wieder…

Ein Burger für Verliebte

Ich glaube nicht an den Valentinstag! Ich weiß für viele Menschen ist es ein wichtiger Tag, sie lieben es ihn mit Liebe vorzubereiten und zu feiern. Man muss sich nur ein bisschen in der Blogger Welt die Tage umschauen , alles scheint rosarot zu sein und voller Herzen. Versteht mich nicht falsch, ich liebe Pink…

Lecker Açai

Um ehrlich zu sein wollte ich heute etwas wirklich Herzhaftes posten. Etwas zum Beißen! Wo man seine Kaumuskeln und Zähne braucht. Und was ist raus gekommen? Eine Schüssel voll Açai, köstlich aber doch eher einfach so zum runterschlucken und süß… Mh. Wir hatten Besuch von einem Freund den wir ) Jahre nicht gesehen haben. Unfassbar,…

Microgreens

Wir haben Geburtstags-Hochsaison im Hause Engel. Meine Mutter, unser Kleinster und am Sonntag dann ich, dazu noch jede Menge Cousinen, Onkel und Tanten… alles Wassermänner! Auch die Erkältungswelle scheint einen neuen Höhepunkt erreicht zu haben. Überall um uns herum wird gehustet und geschnieft, toi, toi, toi – noch sind wir gesund. Um es zu bleiben,…

Heute wird’s Grün!

Ich weiß ich wiederhole mich, aber wenn es draussen so grau und schmuddelig ist wie im Moment, muss man sich Farbe ins Leben holen! Deshalb tauschen wir heute Orange gegen Quietschgrün und essen Erbsensuppe mit Kokosmilch und frischer Minze. Ich habe Tiefkühlerbsen benutzt, da frische Erbsen nun ja nicht gerade Saison haben, und aus dem…

Zitrusfrüchte Salat

Wenn die Tage so kurz sind und dann auch noch grau ist es Zeit jede Menge Zitrusfrüchte zu essen! Sie haben Hochsaison, sind günstig zu bekommen und voller Saft und Geschmack. Das Vitamin C hilft dem Immunsystem und die essentiellen Öle heben unsere Stimmung. Es gibt unendliche Möglichkeiten Zitrusfrüchte zu sich zu nehmen. Einfach geschält…