Happy Friday mit Risotto!

Hmmm, da ists wohl nichts geworden mit meinem Zuckerguss-Spezial-Post (royal icing)… Dafür brauche ich mehr Zeit und deswegen gibts dazu wohl etwas in der nächsten Backsaison. Letzten Freitag hatte ich ja Besuch zu einem Plätzchenback- und Verzierkurs bei mir – es hat sooooo viel Spaß gemacht all mein Wissen weiterzugeben. Gegen 18:00 Uhr  sind meine…

Weihnachtsbäckerei die 2te!

Spritzgebackenes! Eines meiner Lieblingsrezepte. Ich habe es von einer Freundin, die es von Ihrer Mutter hat, die es noch aus der Schule hat, etc. ein sehr altes, traditionelles Rezept. Wer weiss, welche Überlieferungen davor noch stattgefunden haben? Hier können meine Jungs sich richtig austoben und helfen. Der Trick an diesem Rezept und auch ein must have…

Quinoa gebraten

Als ich heute am Schreibtisch saß, ist mir aufgefallen, dass ich so alles, was herumstand angefangen habe zu essen – größtenteils aber Ungesundes. Es hat kurz gedauert, bis ich gemerkt habe, dass ich einfach nur hungrig war und die bessere Alternative zum rumfressen eine schnelles und gesundes kraftgebendes Mittagessen wäre.If Kühlschrank war noch ein wenig…

Happy Halloween Friday

Ehrlich gesagt, bin ich gänzlich ohne Halloween aufgewachsen und daher war ich auch nie voller Vorfreude auf diesen Tag. Inzwischen ist es auch hier in Deutschland ziemlich groß geworden. Zum ersten Mal habe ich die ganze „Süßes oder Saures“ Action vor genau 8 Jahren mitbekommen: damals haben wir in einer möblierten Wohnung zur Zwischenmiete gewohnt.…

Falafel Sandwich

Heute bin ich mit meinem Jüngsten über den Markt geschlendert und habe nach dem passenden Gemüse für meine zu Hause gezüchteten Micro Greens gesucht. Auf dem Viktualienmarkt hier in München herrschen allerdings eigene Regeln. Man kann zwar zwischen der unglaublichen Vielfalt und Auswahl herumschlendern, sollte es allerdings NIEMALS wagen sich z. B. selbst zu bedienen……

Energie Frühstück

Mal wieder ein verregneter Tagesanfang hier bei mir in München… Es ist nass und kalt und es fiel mir verdammt schwer, mich aus meinem gemütlichen, kuscheligen und warmen Bett zu erheben. Aber zum Glück gibt es ja ein lecker Frühstück – eines meiner Liebsten! Die Beerensaison ist fast zu Ende, aber ein paar gibt es…