Happy Friday

Heute Nachmittag gebe ich einen kleinen Plätzchenback- und Verzier-Kurs für zwei wundervolle Damen. Cool, oder? Da kann ich etwas teilen, was mich selbst so begeistert! Die Weihnachtsbäckerei ist für mich die Wichtigste Backsaison – es hilft einem einfach durch die dunklen Nachmittage und Abende in der Weihnachtszeit zu kommen. Außerdem erinnert es mich einfach immer…

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Quinoa gebraten

Als ich heute am Schreibtisch saß, ist mir aufgefallen, dass ich so alles, was herumstand angefangen habe zu essen – größtenteils aber Ungesundes. Es hat kurz gedauert, bis ich gemerkt habe, dass ich einfach nur hungrig war und die bessere Alternative zum rumfressen eine schnelles und gesundes kraftgebendes Mittagessen wäre.If Kühlschrank war noch ein wenig…

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Weihnachtsbäckerei und Happy Friday

Die Eröffnung der Plätzchenbacksaison ist immer ein family highlight! Jeder kann kneten, backen, abmessen, ausstechen und formen und es hat sich ein wenig eine art Tradition etabliert, dass wir am Wochenende nach Luis’s Geburtstag damit anfangen (2te Novemberwoche). Das Ziel ist eine stattliche Sammlung mit einer gewissen Variation zum ersten Advent fertig zu haben –…

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Happy Halloween Friday

Ehrlich gesagt, bin ich gänzlich ohne Halloween aufgewachsen und daher war ich auch nie voller Vorfreude auf diesen Tag. Inzwischen ist es auch hier in Deutschland ziemlich groß geworden. Zum ersten Mal habe ich die ganze „Süßes oder Saures“ Action vor genau 8 Jahren mitbekommen: damals haben wir in einer möblierten Wohnung zur Zwischenmiete gewohnt.…

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Falafel Sandwich

Heute bin ich mit meinem Jüngsten über den Markt geschlendert und habe nach dem passenden Gemüse für meine zu Hause gezüchteten Micro Greens gesucht. Auf dem Viktualienmarkt hier in München herrschen allerdings eigene Regeln. Man kann zwar zwischen der unglaublichen Vielfalt und Auswahl herumschlendern, sollte es allerdings NIEMALS wagen sich z. B. selbst zu bedienen……

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